Champagne De Saint Gall - Brut 1975 - Blanc de Blancs Pierre-Gelin

Champagne De Saint Gall - Brut 1975 - Blanc de Blancs Pierre-GelinDe Saint Gall 1er Cru Blanc de Blancs 1975 Un Tmoin de l'Histoire Pour un 51me anniversaire en 2026, ce millsime 1975 est le choix de la raison et de la passion. Un vin d'une sant insolente pour marquer une anne charnire. Le Millsime 1975 : La Force et la Longvit Le millsime 1975 est souvent clbr par les amateurs de vieux champagnes pour sa structure et sa vivacit remarquable. Contrairement certains millsimes plus solaires, 1975 a conserv une acidit

élaborés avec un profond respect du terroir et des méthodes traditionnelles

Dégusté en Janvier 2021 par notre équipe : À l'ouverture

Robe : Or paille avec des reflets ambrés très légers

elles sont fantastiques à chaque fois

avec une structure tannique fine et une belle profondeur aromatique

Le château est classé Grand Cru Classé de Graves depuis 1959

Ici tout est fait pour laisser les raisins exprimer au mieux les caractéristiques du terroir

sans désherbant chimique et uniquement avec des engrais organiques

Sa structure et sa finesse le rendent exceptionnel avec :

Cabernet Franc 11 octobre

en plein cœur du Jura

Mais vous pourrez tout aussi bien l'attendre 10 à 15 ans