VASE 10, CHASSELAS ZÜNDEL

VASE 10, CHASSELAS ZÜNDELEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits blancs, agrumes avec une belle acidit et longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREUn grand Chasselas sans fermentation malolactique ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, poissons chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Fra, Brochet) meunires ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons pols. DESSERTS Fromage pte dure affins, desserts base de fromage

fruits exotiques

Notre coup de cœur

Poissons crus à la chair fine et très délicate (bar

Choucroute de la terre ou de la mer

nous vint à l’esprit de créer une cuvée exclusive

accompagné de pain de seigle

Crustacés et fruits de mer

Simplement à la fin du repas pour terminer sur une note de fraicheur

LA PETITE HISTOIREFraîcheur

A découvrir absolument

Fromage de chèvre au romarin

porc ibérique)