Domaine Clos Frantin Clos de Vougeot Grand Cru 2017 Champagnesalg

Domaine Clos Frantin Clos de Vougeot Grand Cru 2017 ChampagnesalgClos de Vougeot er et meget unikt terroir. Domaine Clos Frantins grund forbinder bunden med toppen af Clos de Vougeot, hvilket giver mulighed for at kombinere frugtigheden, som er meget typisk for den nederste del af vingrden, med den struktur, der er karakteristisk for den verste del. Som ung udvikler vinen en meget komplet og varieret aromatisk palet af vilde rde og sorte br. Med aldring udvikler den sig mod noter af let tobak og te. Ganen er

røg og krydderier

mineralsk nerve

saltet mineralitet

Vinen har en dyb granatrød farve med bløde teglstensnuancer i kanten

Our Golden Mean Pinot Noir celebrates a union between the Swan clone

Denne er helt sin egen - en årgangs champagne som man aldrig har set - dette er ikke en 'La Grande Année'

der balancerer elegance og kompleksitet med en balanceret karakter

noget som Mounir mener er afgørende for vinens kvalitet

Smagen er til den koncentrerede side uden på noget tidspunkt at miste balancen – tværtimod

Den første gæring finder sted på egetræsfade

Resultatet er en dyb og koncentreret Pinot Noir

Et strejf af vanilje og rosenpeber understreger årgangens fyldige modenhed