Frugt-eddike Dirndl – Kornelkirsebær, 5 % syre, 250 ml marke-global Da den koldpressede olie kun

Da den koldpressede olie kun bør opvarmes let

når flere tilberedningsniveauer eller komponenter skal tilberedes samtidigt

Den gylden-gule olivenolie koldpresses ved kontrollerede temperaturer af sorterne Frantoio

I det fine køkken er denne forstøver med balsamico-æbleeddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Frugt-eddike Dirndl – Kornelkirsebær, 5 % syre, 250 ml marke-global Da den koldpressede olie kunDenne frugteddike af dirndl kornelkirsebr er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Dirndlens syrlige aroma kendetegner denne frugteddike. Dirndl brrene (kornelkirsebr) blev hstet p hjdepunktet af deres modenhed i Gartenbauschule Hietzing i Wien og sat til alkoholisk gring med en ren grstamme. Efter en modningsfase blev vinen inokuleret med en ren sort af eddike bakteriekultur.