Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 Brugtmoms

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 BrugtmomsMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og

I næsen åbner Le Blanc med en mineralsk friskhed

der kombinerer kalifornisk modenhed med en næsten Chablis-agtig friskhed og struktur

kornede tanniner og en markant friskhed

the 2014 is fresh and nicely delineated throughout

vindblæste skråninger ved John Sebastiano vinmarken

hvor gamle vinstokke i kalk- og lerholdig jord giver koncentrerede druer med naturlig friskhed

Cuvéen laves kun i årgange

samtidig med at elegancen bevares

og nuancer af friske figner

som giver vinen energi og elegance trods dens imponerende kraft

lakrids og violer

Champagneens struktur og karakter gør den ideel både som aperitif og til retter som laks