Römigberg Schiava 2020 2013

Römigberg Schiava 2020 2013Schiava er en af de ldste rdvinssorter i Trentino Alto Adige, men er i de senere r ofte blevet erstattet med mere anerkendte eller populre druer. Hos Alois Lageder har man dog bevaret nogle f parceller med ldgamle Schiava vinstokke, p husets topvingrd Rmigberg, nordvest for Caldarosen. Vinstokkene (op til 76 r gamle), der i dag er biodynamiskdyrkede (Demeter certificeret), ligger i en hjde af 250 330 m. o. h. p stejle syd sydst vendte skrninger.

10 grader til modne oste

udgøres af 28 Premier Cru-vinmarker) ligger på en lidt speciel jordbund af bløde kalksten

Ron Cueva 1501 Panama Rum 8 Solera

fersken og strejf af mynte

granny smith apples

mostly on passion fruit and citrus with tons of vanilla and fresh herbal notes

kanel og tydelig

som også leverer Châteauneuf-du-Pape vine

Napoleon er Cognac fra Frankrig

Savigny-les-Beaune Rouge ” Aux Champs des Pruniers” fra Domaine Camp-Atthalin er lavet på Pinot Noir

Med en lækker og elegant friskhed med noter af citrus og gule stenfrugter samt en indsmigrende note af tarte tatin og mandler

med en klædelig sødme