Nouvelles Confidences Coteaux du Layon Le Fief Noir Henri Bourgeois Sancerre - Blanc - Les Baronnes

Nouvelles Confidences Coteaux du Layon Le Fief Noir Henri Bourgeois Sancerre - Blanc - Les BaronnesLand: Frankrig Region: Loire Type: Hvidvin Drue: Chenin Blanc Alkoholprocent: 11% Denne Nouvelles Confidences er lavet p 100% Chenin Blanc fra ca. 35 r gamle vinstokke plantet p ler og kvartsrige jorde over skifer, hvilket giver en vin med bde koncentration, friskhed og tydelig mineralitet. Druerne kommer fra flere parceller og dyrkes med stor respekt for vinstokkenes balance, hvor sknsom beskring og mlrettet markarbejde sikrer optimal modenhed. Hsten

Hvert fad bidrager med sin egen karakter - jordnær dybde fra egtræet

overvejende i plantet dyb sandet jord af en rødbrun tekstur kendt som kontrastjord

Portvinen har lagret i 3 år på store egetræsfade

Vinen har en meget ren og lyserød farve med masser af delikate fornemmelser

Denne dram er et virkelig stærkt

Olien er velegnet til marinering af kartofler og kød

Druerne er høstet i hånd og gæret ved druernes egen

lakrids fra Kina

afrundet tekstur

Vinene gæres med den vilde gær fra drueskindene

Vinen sammenstikkes af nøje udvalgte fade

Her har vi den originale Aalborg Juleakvavit Nr