Domaine Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020 Champagnesalg

Domaine Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2020 ChampagnesalgDyb og intens Village fra Gevrey kommunen, hvor du finder hele 8 Grand Cru marker plus en lang rkke Premier Cru marker af de rigtigt sjove. Winemaker Eric Germain har her samlet Pinot Noir fra en rkke af ldre vinstokke, som har rdderne dybt nede i flere af de bedste af Gevreys marker. Alle druer er afstilkede inden presning for at f den rene frugt uden skarpe tanniner. Efter vinificering p stltank fik vinen lov til at modne 14 mneder p franske

som man bare må sige i dén grad lever op til visionen

Tasted at the Valandraud vertical at the property

2004 er klassificeret som Extra Brut

som blev etableret i 1831

båret af en livlig syre

As I write in the reviews

hvor fokus er rettet mod maksimal respekt for markens naturlige udtryk

Vinen laves i kældrene under det historiske Palazzo Altesi

der smager af spar to og kalder på en tår mere

der er ekstra rig på kalksten og har et tyndt lag af ler og muldjord på toppen

as well as cold spells throughout the year

at en vinbonde ved navn Bertin havde plantet sin mark med samme druesort som sin nabo fra Le Clos de Bèze