Domaine Dujac Morey Saint Denis 1 Cru 2010 Champagnesalg

Domaine Dujac Morey Saint Denis 1 Cru 2010 ChampagnesalgDomaine Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2010 kommer fra nje udvalgte parceller p kalk og lerholdige skrninger, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene dybde og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare friskhed, kompleksitet og terroirprg. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og diskret krydring uden at overdve frugten. I glasset viser vinen en dyb

Smagen er intens og domineret af mørke kirsebær

Masser af krop

men også altid mindre mængder Cabernet Franc

lykkedes projektet over al forventning

balanceret af en frisk syre og en lang

Farven er gylden med fine

Den helt rigtige 3 liters størrelse af denne ikoniske vin

Last tasted

delikat eftersmag

der næsten virker vægtløs

tæt og kraftfuld med eksplosiv frugt

akaciehonning og hvide blomster blander sig med et strejf af smør