Jean Paul Seguin Touraine Sauvignon Blanc Vieilles Vignes 2023 Baldi Di Burio

Jean Paul Seguin Touraine Sauvignon Blanc Vieilles Vignes 2023 Baldi Di BurioJean Paul Seguin Touraine Vieilles Vignes Jean Paul Seguin Touraine Vieilles Vignes er en intens og kompleks Sauvignon Blanc, fremstillet af druer fra vingrdens ldste vinstokke, som er kendt for at levere druer med hj koncentration og dybde. Denne vin fremhver Loire dalens terroir og viser en rig aromatisk profil, hvor vinens modenhed kommer tydeligt til udtryk. Smagsnoter & Udseende Farve: Klar, strgul farve med grnne nuancer, der indikerer vinens

der tilføjer dybde og kompleksitet

Dens rige smagsprofil gør den til en ideel ledsager til mange retter

med en afrundet og fyldig tekstur

Aroma: Velafbalanceret med en klassisk sød-sur duft og karakteristisk syre

Vinifikationen inkluderer en skånsom maceration af skindet og pneumatisk presning

præget af eksotiske frugtaromaer

Madparring: Duca Thaulero Montepulciano passer perfekt til en bred vifte af retter

der ønsker en autentisk repræsentation af Valpolicella-regionen

Vinen modnes i 70% nye fade og 30% temperaturkontrollerede ståltanke i ti måneder

Efter en let formiddag er der sejltur på Gardasøen med frokost i romantiske Sirmione

første gæring i rustfri ståltanke

hvilket giver en dyb fornemmelse allerede ved første indånding