Calera Pinot Noir De Villiers Vineyard 2017 8-7

Calera Pinot Noir De Villiers Vineyard 2017 8-7De Villiers Vineyard blev beplantet med Pinot Noir for lidt over 20 r siden og er kendt for at give mrke, dybe vine med masser af frugt, intensitet og finesse. Og 2014 er bestemt ingen undtagelse. Winemaker Mike Waller valgte at presse halvdelen af klaserne uden at afstilke og lod vinen finde sit jeg i 18 mneder p franske egefade, hvoraf godt en tredjedel var helt nye. Nr du stikker nsen i glasset, bliver du hilst velkommen af solbr, rde kirsebr,

Årgang 2005 er en klassisk stor Rhône-årgang

hvilket resulterede i en vin med en fantastisk syre

firm and persistent on the palate

hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet

som går tilbage til romertiden

der kan nydes i godt selskab

marmite and black olives

Smagen er silkeblød og harmonisk med en imponerende balance mellem frugt

krydderier og en subtil mineralitet træder frem

og eftersmagen er lang og kompleks

der er mere umiddelbar og tilgængelig

I munder folder vinen sig ud med noter af Fuji æbler