Barolo Monroj 2019 SV0006

Barolo Monroj 2019 SV0006Monroj betyder min konge p lokal piemontedialekt. Denne lkre Barolo er da ogs indbegrebet af kongelig. Lavet p Nebbiolo; druernes konge og kongernes drue. Produceret efter de strenge krav til kvalitet, som kendetegner klassifikationen, har Teo Costa med denne kraftige vin skabt en perle, som er vinhusets topvin. Masser af fad og en behagelig og ikke dominerende syre afrunder vinen flot i bedste modernistiske Barolo stil. Vinen matcher kraftige retter

Nyd den afkølet i godt selskab – du vil ikke blive skuffet

der matcher de fleste retter

og det er netop når farverne er flest

Hvor Silvia og Carlo normalt laver årgangsspecifikke bobler

og hans vinifikationsproces var endnu uafprøvet

der stammer fra den syditalienske ø

En vin der i sin første årgang

som kendetegner klassifikationen

Barolo’s lillebror

Druerne i denne vin er 100% Nebbiolo

som tilfører struktur

hvis du går op i kvalitetsvin