Aubergi-Nii: Smoked Eggplant Sauce mit Miso & Umami-Power Pastasaucen getrocknete Tomaten und Knoblauch –

getrocknete Tomaten und Knoblauch – langsam eingekocht und sanft geräuchert

Eher ein rauchiges Umami-Brett

Zitronengras und Tamarinde – langsam eingekocht nach dem Failienrezept von Oma Thị

Oma This Antwort auf Spaghetti Bolo

Aubergi-Nii: Smoked Eggplant Sauce mit Miso & Umami-Power Pastasaucen getrocknete Tomaten und Knoblauch –Oma Ths Antwort auf Auberginenpree? Eher ein rauchiges Umami Brett. Aubergi Nii ist unsere Hommage an koreanisch japanische Wrzkunst mit Tiefe: gerstete Auberginen, Misopaste, Gochujang, fermentierte Sojabohnen, getrocknete Tomaten und Knoblauch langsam eingekocht und sanft geruchert. Krftig, wrzig, vegan perfekt zu Reisnudeln, Pasta, gegrilltem Gemse oder direkt auf Brot.