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DRY AGED | Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Dry Aged Rindfleisch Unser Bratenstück ist ein mageres

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Unser Bratenstück ist ein mageres

Beim Büffel gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut des italienischen Wasserbüffels

der typisch für echtes Wagyu ist

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DRY AGED | Hüftmedaillon | Italienischer Büffel Dry Aged Rindfleisch Unser Bratenstück ist ein mageresBeim Bffel gehrt die Steakhfte definitiv zu den Edelstcken und zu den wahrscheinlich meist unterschtztesten Cuts des italienischen Wasserbffels. Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack.

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