Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.36.0% im Geschmacksbild weich nuancierten Speisen

im Geschmacksbild weich nuancierten Speisen harmoniert gut

hat bereits die Vorteile der auf diesem Verfahren gefertigten Gläser erkannt

Auch im 200 g Glas 38964

Er ist vollmundig und cremig im Geschmack - nach heller Schokolade

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.36.0% im Geschmacksbild weich nuancierten SpeisenEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen Kugelbildungsvermgen.