Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch Mit einer polierten AUS-8-Klinge gefertigt

Mit einer polierten AUS-8-Klinge gefertigt

Ähnlich wie das Kiritsuke verfügt es außerdem über eine „abgeschrägte Spitze“ / „Reverse-Tanto-Spitze“

die feine und schonende Schnitte erfordern

Fisch und allen anderen Proteinarten

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch Mit einer polierten AUS-8-Klinge gefertigtDas Yanagiba ist ein langes Schneidemesser, das speziell zum Schneiden von dnnen Fischscheiben fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in ihrer Fhigkeit, Zutaten in langen, ununterbrochenen Zgen zu schneiden, wodurch ihre Integritt und Frische bewahrt bleibt. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer, das sowohl schn als auch funktional ist, aufgewertet.