2022 Isabelle et Dennis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes BIO Cossart Gordon & Co

2022 Isabelle et Dennis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes BIO Cossart Gordon & CoDas 2022 Isabelle et Dennis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes BIO ist ein exquisiter Ausdruck des Chablis Weinbaugebiets in Frankreich. Bekannt fr seine einzigartige Przision und Reinheit, bietet dieser Weiwein eine unverkennbare Mineralitt und Frische, die Chablis Liebhaber und Kenner gleichermaen zu schtzen wissen. Als biologisch zertifizierter Wein spiegelt er das Engagement der Winzer fr nachhaltige Praktiken und Umweltschutz wider.

der als technischer Leiter und Kellermeister die Linie der Domaine mitgeformt hat

die klar an Bordeaux erinnert

während der biodynamische Ansatz des Hauses auf möglichst lebendige Reben und einen sensiblen Umgang mit dem Weinberg zielt

Sand und Mergel

zentral für die Gemeinde: ein altes Flussbett mit zersetztem organischem Material

Struktur und eine eher straffe Aromatik

Der 2022er zeigt damit genau jene Verbindung aus Reife

liegt der Hersteller Casal Farneto

weil er Kraft

Der Abgang ist geprägt von einer markanten Mineralität und einer ansprechenden Salzigkeit

Lehm und sandigem Kies gibt dem Wein Struktur und Spannung

luftgetrockneter Charcuterie oder einer Auswahl an feinen Wurstwaren bringt der Wein genügend Spannung mit