Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 1990 Dettori

Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 1990 DettoriDer Barolo Cascina Francia 1990 von Giacomo Conterno ist eine der groen Referenzen fr traditionell ausgebauten Barolo aus Serralunga dAlba ein Wein, der heute als Klassiker mit Kultstatus gilt. Die steilen, sdwestlich exponierten Lagen der Einzellage Cascina Francia mit kalkhaltigen Lehmbden verleihen diesem Nebbiolo enorme Tiefe, Struktur und ein beeindruckendes Reifepotenzial. Der Ausnahmejahrgang 1990 in Piemont, geprgt von einer warmen, stabilen

aber fein geschliffenem Tannin und einer spürbar mineralischen Linie

Die Weinberge in diesem Gebiet (insgesamt ca

Typisch für Saint-Estèphe ist

weil die burgundische Balance zwischen Spannung und Tiefe am Tisch besonders gut sichtbar wird

die Flasche 10–15 Minuten vor dem Servieren öffnen genügt

saftig und animierend

Das Château Hosanna

Pilzen oder einer kräftigen Jus

In der Nase verbinden sich warme Noten von Cranberrykompott und schwarzen Kirschen mit feinen Anklängen von Teeblättern

rund um Barberino Val d’Elsa

Der legendäre Einzellage Scharzhofberg auf kargem Devonschiefer steht für schwebende Leichtigkeit

Die Verbindung aus Sauvignon Blanc und Sémillon bringt dabei unterschiedliche Register ein